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権堂飲食・ショットバー BAR DIVINE じゅんやの「じゅんやのブログ」

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ジュンヤ じゅんや 誕生日：1月9日　 年齢：29才　 身長：174cm
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継続する意味　

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「継続する意味」

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身につくまでやる。
やらないと意味がない。

なぜやらないといけないのかを考える。

日々の少しずつ成長する事。
そしたら自然とできるようになる。


まずは意識から。
そこから実践。
何が良くて何がダメかを反省。
これを繰り返す。


明日から2連休なんで
今日待ってます🙇‍♂️
ちなみに鍋やってます。

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明確な目的　

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やればできる。
やろうとしないは言い訳。
やろうとする姿勢が大事。
やってるんじゃなくやる。


叶わないじゃなく叶える。
叶いそうじゃなく叶える。


何が言いたいか。

他人が認めるぐらいじゃまだまだ。
戦う相手は自分。


己を強く持ち続ける。
バケモンはそこから生まれる。


週末だぞー？🥱
飲みます！か？笑

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今やらなきゃいけないこと　

コメント数： - アクセス数： 30

「今やらなきゃいけないこと」

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課題は山積み。
ただ、やりがいはある。

もっと強いお店にするには
今何が足りないのか？
気持ちだけじゃ足りん🔥


やるんだよ。やれよ。
昔はこんなん当たり前。
時代は違うかもしれないけど
要は対応能力。

助けるのも仕事。
犠牲になるのも俺の仕事。
満足させられなかった俺の責任。


ここまで僕が考える。

自信持ちなよ。従業員。
君たちの兄貴は弱音を吐かないよ。


遊びも仕事。
仕事も遊び。
これはとーいがこないだ書いてた話。


うちのボスが色んなことしてる中で
プレイヤーに専念させる為に今の俺の立ち位置がある。


とーいもダメなところもあるかもしれない。
それも成長させるのも俺。
これが信頼できる相棒。

下の子達。
君達を成長させるのも俺。
そのスピード感が大事。
拘れ。ビビるな。
言葉に責任を持て。
終わるぞ今年。


俺の信頼できるパートナーがもう1人。
この子をBARに専念させる為にも
みんなの力が必要。

お客様に気を使わせたら終わりだよ。
任せなよ。全て俺に。


売れないようなその辺の時給泥棒みたいな
クソになるなよ。

って思ってた今日この頃なんで
俺にも幸せをくださいな🥺

今週は日曜日までしか営業がない為
この3日はプレイヤーもちゃんとやります。
5分でもね？🤛

待ってます🫡

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腰痛との戦い　

コメント数： - アクセス数： 9

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わりと今腰痛との戦いが始まってます。
中学生ぐらいからサッカーがきっかけか
わからないけど
ヘルニア手前まで死にかけてます🥺

足は捻挫癖だしボロボロだけど
夢中になるとそんなこと忘れてます。

これ仕事でもそう。
基本、全集中系ワッツアップです。


今日酒抜けないし、寝れなすぎて
サウナとアカスリに行きました🥱


アカスリ気持ち良すぎてハマりそう。。
色んな意味でイッチャッテル。笑


今日もがんばるぞい🫡

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最近の気づき🙏　

コメント数： - アクセス数： 15

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シャンパンとか今まで沢山飲んできたけど
こんな映えるエンジェルは見た事ない🥺

僕のお客様達はカリスマです。
価値をつけてくれてありがとう。

ここ最近、プレイヤー全然できてないし
不安要素しかない。
でも暇にさせないし、お客様が溢れてる時のが
多い気がする。


流行りに乗れないと沈みます。
もっと会いたいと思ってもらえるお店作りします。

いつまでプレイヤーできるかな？🥺
来年上がろうと思ってたけど
上がれそうにないから
僕を超えてください🔥

超えさせます。
運営に専念できるように
従業員を育てます。

怒号がないように😭


あ、よしきオリシャン今日からです🍻
いちを宣伝宣伝…🙇‍♂️

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先読み接客とは👉　

コメント数： - アクセス数： 47

「先読み接客とは👉」

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店舗で僕と話した事あるお客様は
なんとなく思うかもしれないけど
基本ずっと同じ席に着いていられないから
5分でも話す機会を自分から作りに行きます。

飲み物渡す時。ご来店されたお客様に挨拶する時。
トイレからフロアに戻った時。
様々な場面で周り見て動く。


その時に大事なのはお客様が楽しそうか。
何を求めてるかを一瞬で理解と判断する。


ワイワイのタイミング。
寄り添って話を聞いてあげるタイミング。
話が噛み合ってなさそうなら間に入ってあげる。


60分のワンタイムの時間でも
フリータイムだろうと
僕は5分で仕事します。
いや、正しくは5分でも話してあげたい。

1000円もお金です。
楽しかったと1人でも多くの人に思ってもらいたい🫶

量より質の僕の考え。
これは経験しないとこれには辿り着かないかも
しれないけど
ここまで考えるのがプロ。
接客業のエンタメとサービス精神。


他の子には質より量をこなせと言います。
その時に気づいて欲しい。
お客様が何を求めてるか。

ただワイワイするだけなのか。
中身がある接客してください。


運営業務メインになるとプレイヤーに専念が
できないは僕にとっては言い訳。
こなすから少しだけ慣れるまで時間ください。


人を動かす能力は頭を使う。

※ちなみにこれを身につけたのは
黒服物語？だったか忘れたけど
なんかのボーイのドラマ見て
これが身につきました。

参考までにどーーーぞ🫰

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挑戦者🔥　

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レジェンドになったつもりはない。
過去の実績はただの数字。
長くやってる奴が偉い。
年齢が上だから偉い。
そんな時代が俺は大嫌いです。
だから俺が壊します。そんなクソみたいな時代。


今年7月から長野に帰ってきて思う事。
色んな人たちと出会って
自分達のお店に誇りを持ってる。
自分達の色に自信を持て。

東京で学んだ悔しさ。
こんなにやったのに実績積まなく
泥水をずっと啜って生活したあの時代。

その悔しさを12月に全てぶつけます。
年内どこのお店にも負けない。
いつまでも私はチャレンジャー。


とーい、よしきと最強の店舗作る。
長野で誰もが知ってる店舗、人間になる。
俺がやり残した事は
最強のメンバーと何年先もずっと
懐かしい話をしながら
大好きな人達と生活する事。

尊敬される人間とはどんな奴か。
だからこそ俺は見本になる人間になる。



まぁ見とけよ。
かっこいい奴が誰か教えてやるよ🫡

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真面目な人へ　

コメント数： - アクセス数： 13

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結論だけ言います。
真面目な人は人の言うことを聞く。
不真面目な人。
型にはまらない独特な個性の持ち主。
これも大事。


今苦労してる人はいますか。
まず、自分が何に苦労してるか考える。
これをリストアップと言う。
そこからなにをすべきか。


よく聞かれるのはお客様が来ない。
暇が続く。


まずは連絡先を増やしてください。
毎日起きたら何人から連絡きてるか。
ルーティンとして
連絡する。日常をSNSにアップする。
相手の1日を知る。
どの時間がベストの連絡時間かを。


あとは聞いてください🥺笑
ほぼ答え教えてるけど笑


華金だよーん💰

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身だしなみについて　

コメント数： - アクセス数： 24

「身だしなみについて」

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従業員の子にもわりと言うんだけど
髪ボサボサでシャツシワシワの服
髭ボーボーの男の子に
接客されたい？？

これ女の子にも言える。
ネイル取れてる子、髪の毛プリンの子。
カバンの中汚い子。
これ以上は辞めときます😑


身だしなみのだらしなさは私生活と比例する。
部屋汚い子は売れない。
いや、これは一部だけ売れます。
それに気づいてるかどうか。

人間はスポンジです。
例えるならの話。
吸収能力が全てを意味する。

言われた事。学んだことを実践する。
あとは意識の問題。


これはどれも意識です。
同じことを繰り返してはいけない。
飽きも出るし、学んでないことを意味する。


はい、これ今日から使えるから
接客してみて🤛


全て教えたらもはや接客が俺と似る。
なんならコピー。
あとはオリジナル。





ここまで読んだ人はもう洗脳されてる。
会いに来てね🙆‍♂️

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たまにはね🤛　

コメント数： - アクセス数： 18

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あんまセットとかしないけど😑
たまにはいっか笑


休み明けなんで飲もうか🍻

たまには新規さん着こうかな🥺

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